なかしましほ　著　／　主婦と生活社 シンプルな材料、バターや生クリームを使わないレシピ。素朴なのに飽きない、香りが豊かで味わい深い。なかしまさんのつくるお菓子はどこにでもありそうで、ない。彼女のポリシーと信念がつまった優しいクッキーとビスケットのレシピ集です。 手ですること、気温によって水加減をかえること。基本的なポイントをおさえればなかしましほさんのクッキーがご家庭で楽しめますよ。 お菓子づくりに興味が出てきた小学生の女の子から、子どもにつくってあげたいお母さままで、おすすめです。